Stekte kastanjer er vanlig i mange europeiske byer og du får ofte kjøp dem i små boder. Der får du dem ferdig grillet og rykende varme og du kan ta dem med deg videre på turen. De vanligste kastanjene i Norge heter hestekastanjer og det er de kastanjene som du ofte finner i hager, parker og i veikanten. De er fine å se på, men de egner seg ikke til å spise.
I Norge kan du kjøpe spiselige kastanjer på butikken, ofte i vellassorterte utenlandske butikker. Det er også mulig å kjøpe dem i vanlig daglivarebutikker, men da må de...
Du har kanskje hørt om de som lager sjokoladekake med dadler og kanskje også rynket litt på nesen? Det er det faktisk ingen grunn til. Sjokoladekake laget av dadler og avokado er faktisk overraskende godt og i tillegg er den sunn. Den er uten raffinert sukker og andre tilsetningsstoffer. Ikke skal det stekes heller og dermed er kaken er såkalt raw food kake. Raw food har blitt mer og mer populært og mang en kjendis og stjerne sverger til denne trenden.
Raw food er en kostholdsretning hvor mat som er varmebehandlet blir sett på usunt og ugreit for kroppen....
Kalkun er for mange et must på nyttårsaften og gjerne helstekt kalkun. Det tar litt tid å både tine og steke en så stor fugl, så sørg for at du planlegger godt. Når du skal servere kalkun bør du også sørge for å ha et godt utvalg av tilbehør. Det er vanlig å lage både waldorfalat, saus og stuffing til festmåltidet. Noen setter også pris på dampet rosenkål med nystekt bacon. Bruk det du liker best og har du rester igjen av ulike grønnsaker kan du fint steke det i ovnen med litt krydder og honning over.
Vi har funnet...
Julen er til for kos og hygge og gjerne noen gaver. Tørkede appelsinskiver er perfekt både som gave til venner og kjente, og til deg selv. En tørket appelsinskive som pynt på gavene gjør innpakningen ekstra fin, gjerne sammen med en kanelstang. Tørkede appelsinskiver har også blitt mer og populært som garnityr ved landets barer og utesteder og du kan lage noen og ha dem tilgjengelig hjemme. Tørkede appelsinskiver gir ekstra smak til alt fra vannet til teen og i en cocktail.
Lager du tørkede appelsinskiver til å ha på gaver bør du lage dem som hele skiver. Skal du...
Kalkun er kanskje ikke det vi spiser aller mest av i dette landet, men det er én dag i året hvor hver og en av oss nesten går bena av oss for å skaffe oss den fineste fuglen og det er på nyttårsaften. Er det noe alle frykter når den store dagen kommer så er det å servere en tørr kalkun. Å steke en kalkun er ikke vanskelig, men sørger du for å gi den litt ekstra kjærlighet mens den står i ovnen så kan du være ganske sikker på å få stående applaus når dere alle skal samles...
Det er flere og flere som bytter ut juleribba med en et kjøttfritt måltid som en saftig nøttestek. Den kan du servere med det vanlige juletilbehøret og du kan velge å lage den med eller uten butterdeig. Lager du nøttesteken med butterdeigen er du garantert at steken holder seg saftig og god og den kan minne litt om den kjente Wellington steken, men uten kjøttet selvsagt. Denne oppskriften bruker et deilig soppfyll i tillegg til nøtteblanding og du kommer til å bli overrasket over hvor smakfull den er.
Er du en av dem som kvier deg litt for å bytte...
Red Velvet cake er en av historiens mest omtalte kaker uten at noen egentlig har blitt helt enige om hvor eller hvordan kaken egentlig oppstod. Den er assosiert med jul i England i rundt femti år, mye på grunn av den gjennkjennelige røde kakebunnen. Uavhengig av hvor kaken kommer i fra er det ikke tvil om at den er smakfull, og er du lei av tørre julekaker må du prøve denne til jul i år. Kaken er vakker med sin rødlige farge og har blitt en populær dessert å servere både i julen og til valentines.
Opprinnelig fikk kakebunnen sin...
Det er ingen tvil om at jula er den store baketiden og det finnes en mengde med deilige kaker å sette på bordet. Men om du er du lei av sandkaker, fattigmann og berlinerkranser, så finnes det andre fristelser som du kan stille opp med. Tidene forandrer seg, tilgangen på god mat og dessert gjennom hele året er annerledes i dag enn hva det var før, men det er likevel stas å sørge for litt ekstra godsaker til jul. Vi har funnet syv moderne slag som du kan bake i år og alle smaker fantastisk.
Disse oppskriftene er en nydelig...
Det er ikke tvil om at alt du lager selv smaker bedre enn det du kjøper på butikken, og tortillalefser er intet unntak. Hvis du ser for deg at det er mye styr så kan du glede deg over at det faktisk er gjort på et øyeblikk. Fredagstacoen kommer til å smake ekstremt mye bedre og du kommer garantert til å elske resultatet. Du trenger ikke å være noen mester på kjøkkenet for å få til disse tortillalefsene og de smaker så mye bedre enn de du kjøper på butikken.
Når du lager tortillalefser hjemme smaker de aller best når...
Vi er nok mange i vårt lanstrakte land som først og fremst bruker den velkjente ribba til jul, men ribbe kan du faktisk lage hele året. En av de populære variantene er porchetta som anses som den italienske varianten av ribbe. Denne fylles med deilige urter og rulles sammen til en rull. Deretter steker den på middels varme i et par timer og ut kommer den rykende fersk med en duft du ikke klarer å motstå.
Den tradisjonelle juleribba stekes flatt og det er en evig kamp for å få sprø svor. Du må gjerne sørge for sprø svor også...
