Tapas er en av de mest ikoniske delene av spansk kultur og gastronomi. Disse smårettene serveres ofte som forretter, snacks eller som et måltid i seg selv. De kan være kalde eller varme, og deres mangfold gjør dem til en favoritt blant matelskere over hele verden. La oss dykke dypere inn i tapasens verden, utforske dens historie, varianter og noen deilige oppskrifter.
Opprinnelsen til tapas er omgitt av legender. En populær teori er at kong Alfonso X av Castilla, på 1200-tallet, beordret at vin alltid skulle serveres med noe mat for å forhindre fyll og for å holde folk sunne....
Det meste her i livet går i trender, faktisk også når det kommer til matlagning. Noe av det som trender på sosiale medier om dagen er hvordan du kan lage smør. Med kun et par ingredienser og et glass med lokk får du smakfullt smør. Mange ønsker å bevege seg et steg til bake og ikke bruke elektronisk utstyr til alt, og nettopp her kommer smøret inn. Du må regne med at det tar både tid og krefter, men likefullt er det en trend som absolutt smaker godt og som er verdt å hive seg på.
Når du lager smør...
Er du en av dem som rynker på nesen når salaten kommer på bordet? Da kommer du garantert til å elske denne. Seven layer salad, eller syv lags salat, passer til det aller meste og smaker himmelsk. Pakket med fantastiske smaker og laget lagvis med syv ulike lag er du garantert å bli helten på festen. Salat fungerer både alene og som tilbehør og drømmer du om å spise sunnere så kan du fint spise denne selv om den har en god mengde dressing. Litt endring av kostholdet er bedre enn ingenting. Spise syv lags salaten med noen gode...
Julemat til frokost er en herlig måte å bruke opp rester fra julemiddagen på. Da slipper du å kaste noe og du får en deilig og smakfull start på julemorgenen. Suppler gjerne med noen ekstra råvarer slik at du har litt mer å velge mellom enn kun ribbe og saus. Uavhengig av hva du serverer på julaften kan du i de fleste tilfeller servere rester. Inviter venner og familie. Kok opp litt gløgg og la gjestene forsyne seg av alle godsakene. Vi har satt opp en liten liste over hva du kan servere til julefrokosten. Noe regnes som rester,...
Julen nærmer seg og med julen følger det med søte fristelser i alle varianter, og det er ikke tvil om de du lager selv smaker best. Du trenger ikke være proff på kjøkkenet for å lykkes med søte og hjemmelagede fristelser. Med litt tålmodighet og med noen gode oppskrifter er du godt rustet for en dag på kjøkkenet. Be gjerne med deg venner og familie så kan dere ha en koselig bakedag med førjulsstemning på kjøkkenet. Server litt deilig gløgg og sett på litt koselig julemusikk så er du sikret litt julestemning.
Lager du søte fristelser til jul som holder...
Å lage ost er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Hjemmelaget mozzarella er kanskje den enkleste osten du kan lage og alt du trenger er melk og eddik, samt en kjele, et rent kjøkkenhåndkle og en temperaturmåler. Hjemmelaget smaker som regel best og hjemmelaget mozzarella er intet unntak. Noe av det viktigste du må tenke på når du skal lage ost hjemme er temperaturen. Det tar ikke lange tiden å lage mozzarella, men det er noen prosesser du må gå gjennom for å sikre det beste resultatet.
Mozzarella er en italiensk ost med dype røtter i det italienske kjøkkenet....
Det er noe med sjokoladekake som alltid sørger for å løfte humøret, og skokoladekake med ganache er intet unntak. Den intense sjokoladesmaken sammen med den myke konsistensen og den søte ganache-toppingen gjør denne kaken helt uimotståelig for de aller fleste. Sjokoladekake med ganache er gjerne mektig og denne kaken lages i to lag og kommer garantert til å smake fantastisk. Dette er den perfekte kaken å ta med i festlig lag og du kan pynte den akkurat slik du vil.
Ganache er enkelt sagt blank sjokoladeglasur. Ganache er en ekstra blank sjokolade glasur i forhold til vanlig sjokoladekrem. Den lages...
Nordmenn er uten tvil et folk som spiser aller mest taco. Faktisk så spiser vi mer taco enn amerikanerene, og det er en hel del med tanke på hvor mange de er, og hvor få vi er i lille Norge. Det finnes mange varianter av taco og du kan fylle skjell og lefser med alle dine favoritter for å få den mest perfekte tacoen. Nå nærmer det seg Halloween og mange lager Halloween pynt av gresskar og da passer det perfekt med taco og bakt gresskar.
De fleste gresskar er spiselige, også de som vi lager lykter av. Kjøttet fra...
Livet er ofte hektisk, og det er dager da du kanskje ikke har tid til å tilbringe timer på kjøkkenet. Men det betyr ikke at du må ofre smakene i måltidene dine av den grunn Her er noen deilige oppskrifter på enkle middager som du kan tilberede på kort tid, slik at du fortsatt kan nyte gode måltider selv på de travleste dagene. Rettene passer for både store og små og har du rester igjen passer det perfekt i matpakken dagen etter.
Selv om det er travle dager finnes det mange enkle og smakfulle retter som kan tilberedes på en...
Det er ikke uten grunn at ostekake er en så populær dessert og nå kan du lage en fantastisk god og voksen variant, ostekake med Aperol. Aperol er en populær cocktail og serveres på barer og restauranter over hele verden. Denne ostekaken har gelelokk med smak av Aperol og kommer garantert til å sette gjestene dine i feststemning. Husk at det er alkohol i denne ostekaken så den egner seg ikke for barn. Ostekake med Aperol tar litt tid å lage, men det er faktisk verdt strevet når du kan sette deg ned og nyte en munnfull med denne...
