Kalkun er kanskje ikke det vi spiser aller mest av i dette landet, men det er én dag i året hvor hver og en av oss nesten går bena av oss for å skaffe oss den fineste fuglen og det er på nyttårsaften. Er det noe alle frykter når den store dagen kommer så er det å servere en tørr kalkun. Å steke en kalkun er ikke vanskelig, men sørger du for å gi den litt ekstra kjærlighet mens den står i ovnen så kan du være ganske sikker på å få stående applaus når dere alle skal samles...
Det er flere og flere som bytter ut juleribba med en et kjøttfritt måltid som en saftig nøttestek. Den kan du servere med det vanlige juletilbehøret og du kan velge å lage den med eller uten butterdeig. Lager du nøttesteken med butterdeigen er du garantert at steken holder seg saftig og god og den kan minne litt om den kjente Wellington steken, men uten kjøttet selvsagt. Denne oppskriften bruker et deilig soppfyll i tillegg til nøtteblanding og du kommer til å bli overrasket over hvor smakfull den er.
Er du en av dem som kvier deg litt for å bytte...
Red Velvet cake er en av historiens mest omtalte kaker uten at noen egentlig har blitt helt enige om hvor eller hvordan kaken egentlig oppstod. Den er assosiert med jul i England i rundt femti år, mye på grunn av den gjennkjennelige røde kakebunnen. Uavhengig av hvor kaken kommer i fra er det ikke tvil om at den er smakfull, og er du lei av tørre julekaker må du prøve denne til jul i år. Kaken er vakker med sin rødlige farge og har blitt en populær dessert å servere både i julen og til valentines.
Opprinnelig fikk kakebunnen sin...
Det er ingen tvil om at jula er den store baketiden og det finnes en mengde med deilige kaker å sette på bordet. Men om du er du lei av sandkaker, fattigmann og berlinerkranser, så finnes det andre fristelser som du kan stille opp med. Tidene forandrer seg, tilgangen på god mat og dessert gjennom hele året er annerledes i dag enn hva det var før, men det er likevel stas å sørge for litt ekstra godsaker til jul. Vi har funnet syv moderne slag som du kan bake i år og alle smaker fantastisk.
Disse oppskriftene er en nydelig...
Det er ikke tvil om at alt du lager selv smaker bedre enn det du kjøper på butikken, og tortillalefser er intet unntak. Hvis du ser for deg at det er mye styr så kan du glede deg over at det faktisk er gjort på et øyeblikk. Fredagstacoen kommer til å smake ekstremt mye bedre og du kommer garantert til å elske resultatet. Du trenger ikke å være noen mester på kjøkkenet for å få til disse tortillalefsene og de smaker så mye bedre enn de du kjøper på butikken.
Når du lager tortillalefser hjemme smaker de aller best når...
Vi er nok mange i vårt lanstrakte land som først og fremst bruker den velkjente ribba til jul, men ribbe kan du faktisk lage hele året. En av de populære variantene er porchetta som anses som den italienske varianten av ribbe. Denne fylles med deilige urter og rulles sammen til en rull. Deretter steker den på middels varme i et par timer og ut kommer den rykende fersk med en duft du ikke klarer å motstå.
Den tradisjonelle juleribba stekes flatt og det er en evig kamp for å få sprø svor. Du må gjerne sørge for sprø svor også...
Det er ingen hemmelighet at mørket senker seg over det langstrakte landet vårt utover høsten, men dette trenger ikke bety slutten på kosen. Tvert imot finnes det en rekke snacks som passer utmerket for deg som vil ha noe ekstra etter en lang dag på jobb.
Snacks som en belønning på slutten av dagen kan være utmerket uansett om du lener deg bakover i godstolen med automater på Unibet Casino - eller skal se en kamp nå som de fleste ligaer endelig er i gang igjen. Den perfekte snacksen er nemlig lett å lage, gir litt ekstra varme og...
Å lage brød trenger ikke være hverken tidkrevende eller vanskelig og gjør du det til en vane å bake opp litt ekstra nå og da kan du spare både penger og tid. Vi har funnet en oppskrift på hjemmelaget langpannebrød som trenger litt hevetid, men kun et kvarter i ovnen. Brødet deles i ruter før det går i ovnen og stekes i form. Vet du at du ikke kommer til å bruke alt brødet kan du fint fryse det ned. Del opp bitene før du legger dem i en frysepose så kan du ta opp ett og ett "rundstykke".
Dette...
Høsten er tid for deilige gryteretter og ikke minst er det tiden for Norges største nasjonalrett, fårikål! All mat som kan puttes i samme gryte og godgjøre seg med minimalt med innsats er helt perfekt i en travel hverdag. Fårikål trenger noen timer på ovnen så dette er retten som passer perfekt i helgen når du har litt ekstra tid for hånden.
Du kan lage fårikål av lam både med og uten ben , det bestemmer du selv. Husk å la det koke så lenge at kjøttet er super mørt og faller fra hverandre, da blir det definitivt best.
Slik lager...
Om du har vært i for eksempel Tyrkia eller Kroatia så har du garantert fått servert Ajvar. Det er en paprika dipp som serveres til alt fra grillmat til pizza. Den passer perfekt til det meste, også til nybakt foccacia eller til ulike vegetarretter. Ajvar er enkelt å lage hjemme og har lang holdbarhet. Det kan føles som om det tar litt tid å lage dette, men det er vell verdt det når du endelig kan nyte den til alt fra frokost til middag. Du får kjøpt Ajvar i ulike vell-assorterte butikker, men den smaker ekstra godt når du...
