Lite smaker så friskt og godt som sitroner, og hvis du sylter dem så har du alltid sitroner klart når du trenger det. Smaker friskt og er med på å sette ekstra god smak til en fiskerett, en helstekt kylling eller som smakstilsetter i en gryte, eller til grillmat. Å sylte sitroner er nok enklere enn du kanskje tror, ikke tar det lange tiden heller.
Med syltede sitroner har du alltid en ekstra smakstilsetter tilgjengelig og du kommer til å heve rettene dine flere hakk.
Slik sylter du sitroner
Når du skal tilberede syltete sitroner må du sørge for å skylle skallet godt. I tilegg må du ha helt rene glass med lokk som du legger sitronene og syltelaken i. Dette gjør du ved å koke glassene og bruke de når de har blitt kalde.
Dette trenger du:
- 5 hele sitroner
- 3 dl sukker
- 1 dl havsalt, maldon salt
Slik gjør du:
1 Vask sitronene godt og skjær dem i tynne skiver.
2 Legg dem i et glass med lokk.
3 Ha over sukker og salt.
4 Hell på kalt vann til det dekker alle sitronskivene.
Før du bruker dine syltete sitroner bør du la dem stå kald i minimum én uke. De holder seg godt helt opp til tre til fire uker.
Lykke til!
