Fiskesuppe på grillen på noen få minutter

Anbefalt

Å lage fiskesuppe trenger ikke være en veldig omstendelig prosess, men lager du den på grillen går det virkelig unna i en fei. Du er kanskje litt skeptisk til suppe på grillen, men det trenger du ikke være. Dette er en kjapp og lettvint fiskesuppe-variant som vi kom over på sosiale medier, og vi lot oss rive med. Denne suppen er perfekt når du er skikkelig sulten og ikke har ork til å koke inn hvitvin og vente på at alle ingrediensene skal gjøre seg klare. Denne er virkelig klar i en feil.

Fiskesuppe er en super rett som smaker godt hele året, men den er spesielt populær på sommeren som alt annet av sjømat. Denne lager du raskt og enkelt på grillen i aluminiumsfolie.

Slik lager du rask fiskesuppe på grillen

fiskesuppe 2
Du kan servere fiskesuppe med det du liker best. Bruk gjerne noen deilige scampi om det frister.

 

Oppskriften er til én person og lages i aluminiumsfolie. Vil du lage til flere lager du flere aluminumspakker og legger dem på grillen. Det går noe raskere å lage mat på grillen, men husk å la fisken ligge litt i aluminiumsfolien til fisken er skikkelig gjennomkokt.

Dette trenger du én person:

  • hvitvin
  • fløte
  • gullerøtter
  • purreløk
  • laks
  • torsk
  • reker
  • dill
  • sitron
  • flaksalt
  • alumniumsfolie

Slik gjør du:

  1. Lag en liten «bolle» av alumniumsfolien, husk å legge til litt ekstra så du får lukket igjen på toppen
  2. Kutt gulrøttene i små biter og purreløken i tynne ringer.
  3. Fisken kutter du i små terninger og tar av skinnet hvis ikke filtene er skinnfrie.
  4. Legg fisk, reker og grønnsaker i aluminiumsbollen. Ha over litt nykvernet pepper og salt.
  5. Ha over fløte og hvitvin, så mye som du vil ha. Mer fløte enn hvitvin. Alkoholen i vinen vil fordampe mens den koker.
  6. La stå på medium varme på grillen i rundt 7 minutter. Ta en kikk og se om fisken flaker seg, da er fisken klar.

Hell suppen over i en bolle, rør rundt og dryss over persille, flaksalt og en liten skvis med sitron. Servér med godt brød og aioli.

Bon apetit ?

 

- Annonse -
- Annonse -
- Annonse -
- Annonse -

Flere artikler

- Advertisement -
- Advertisement -