Vi er nok mange som har spist vår andel av burgere opp gjennom, og da spesielt den kjente og kjære Big Mac´en fra Mcdonalds. Det er likevel ikke alltid at denne typiske «søndags burgeren » er innenfor rekkevidde og hva er vel da bedre enn å kunne lage den selv?. Den «hemmelige» ingrediensen som gjør Big Mac´en til den ettertraktede burgeren den er skal visstnok være dressingen.
Etter å ha kikket litt rundt fant vi oppskriften på dressingen som må følge med til din hjemmelagde Big Mac. Gled deg til å nyte en skikkelig digg burger hjemme akkurat når det passer deg.
Slik lager du Big Mac hjemme
Hamburgerbrød smaker absolutt best når du lager dem selv, men om du synes det blir i overkant mye jobb kan du kjøpe dem på butikken. Husk å varme brødet i ovnen, i en brødrister eller i en stekepanne. Da slipper du slappe brød som er pakket med væske fra dressingen.
Dette trenger du til to burgere:
- 180 g karbonadedeig
- 3 hamburgerbrød
- suragurker
- skivet cheddarost
- grillkrydder
- 1/4 isbergsalat
- 1/2 gul løk
Til dressingen:
- 6 store ss majones
- 3 ss ferdig blandet agurkmix
- 4 ts gul sennep
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
Slik gjør du:
- Kutt løken i fine biter.
- Bland sammen ingrediensene til dressingen.
- Kutt isbergsalaten i strimler, eller biter. Gjør det som passer deg best.
- Ta ut tre hamburgerbrød. Siden Big Mac´en skal ha ett brød i midten i tillegg til topp og bunnen, tar du toppen på det tredje burger brødet og skjærer av en liten del. Nå har du seks burgerbrød deler.
- Varm brødene i ovnen, stekepannen eller i en brødrister.
- Lag fire burgere av karbonadedeigen med en størrelse på ca 45 g hver.
- Klem dem flate og stek noen minutter på hver side, krydre dem lett.
- Legg ut bunnene og midten av burgerbrødene.
- Ha dressingen på bunnen og det midterste burgerbrødet. Toppen på brødet skal ligge å vente.
- Legg på kuttet løk, over dressingen.
- Legg isberg salat over løkbitene.
- Ha en skive med cheddarost over isbergsalaten på det nederste burgerbrødet.
- Suragurkene legger du over salaten på det midterste brødet. Nei, du skal ikke droppe suragrukene. Ingen sure agurker, ingen ekte Big Mac!
Nå skal du sette sammen burgeren din og slik gjør du: Ta den ene ferdige stekte burgeren og legg det på det nederste burgerbrødet. Deretter legger du det midterste brødet oppe på burgeren. Deretter legger du burger nr 2 på toppen av det midterste brødet. Til slutt legger du på toppen av brødet og voila! Din helt egen Big Mac.
Smakelig måltid ?
