Denne salaten har gått som en farsott i sosiale medier over lang tid og det er ikke uten grunn. Den er sunn, mettende og ser utrolig innbydende ut. Retten som refereres til som, salaten til Jennifer Aniston, er enkel å lage og ryktene skal ha det til at skuespilleren spiste denne på sett hver dag i alle årene hun var med i serien Friends.
Hvis du kan spise samme rett hver dag år etter år uten å gå lei, så bør den være ekstra smakfull og skal vi tro selveste Aniston så er dette den ultimate lunsjen. Du kan spise den alene, eller du kan servere den som tilbehør, det bestemmer du selv.
Slik lager du den populære salaten til Jennifer Aniston
Med en salat til lunsj får du det perfekte måltidet, og denne salaten er både mettende og smakfull. Den er pakket med proteiner og grønnsaker som holder deg mett lenge. Vil du ha med noen ekstra smaker kan du tilsette litt mager kylling om du ønsker det.
En salat er også en perfekt mulighet til å bli kvitt noen ekstra grønnsaker fra kjøleskapet. Tilsett favorittene dine og spar miljøet for matsvinn, samtidig som du får deg et sunt og godt måltid. Du kan lage salaten dagen før om du vil det, så sparer du deg selv for litt tid.
Dette trenger du:
- 2 dl quinoa eller bulgur
- 4 dl vann, eller buljong
- 1 agurk
- 1 dl hakkede pistasjnøtter
- 1 dl persille
- 0,5 dl kuttet mynte
- 1 hakket rødløk
- 1 boks hermetiske kikerter
- 2 sitroner, saften
- 1 dl olivenolje
- 200 g fetaost
- salt
- pepper
Slik gjør du:
- Start med å koke quinoaen eller bulguren etter anvisningen på pakken. Bruk gjerne en buljongterning for ekstra smak.
- Avkjøl og rør rundt med en gaffel før du har det over i en bolle.
- Skrell og kutt grønnsakene.
- Grovhakk nøtter, persille og mynte.
- Finhakk løken.
- Skyll kikertene godt og ha dem over i en bolle med resten av ingrediensene.
- Ha over sitronsaft og olje. Smak til med salt og pepper.
- Smuldre over fetaosten
Server og kos deg!
