En ekte mojito hører virkelig sommeren til. En kombinasjon med smaker som både syrlig og søtt passer perfekt en varm sommer. Noe som smaker nesten enda bedre er å lage Mojito-ispinner! Du kommer ikke til å ha eneste gjest på sommerfesten som kommer til å si nei til denne iskalde herligheten. Du må påregne et par dager til å få disse ferdige, men de er så vell verdt strevet!
Husk at det tar litt ekstra tid å fryse Mojito ispinnene siden de inneholder alkohol, og det fryser ikke like lett som vann. I tillegg lager du Mojito sirup som blir best hvis du lar den stå natten over.
Slik lager du ispinner av din favoritt drink
Du trenger ikke å bli avskrekket fordi du må lage en sirup til denne Mojito-isen. Det er drivende enkelt med kun sukker og vann som skal koke, også tilsetter du myntebladene helt til slutt.
Dette trenger du:
- 500 ml vann
- 155 g sukker
- 40 friske mynteblader
- 200 ml friskpresset limesaft (5-6 hele lime)
- 10 tynne limeskiver til å pynte med i isformene
- 4 store ss med hvit rom
- isformer
Slik gjør du:
- Først lager du myntesirup ved å koke opp vann og sukker i en liten gryte og lar det koke til du har sirup.
- Når du har fått deilig sirup tar du gryten av varmen og tilsetter ca. 20 mynteblader, eller flere. Det bestemmer du.
- Sett lokk på gryten og sett den kaldt, helst over natten, da får du frem de beste smakene.
- Når sirupen har fått stå til dagen etter heller du myntesirupen gjennom en fin sil og presser saften godt ut av myntebladene. Hakk de siste myntebladene fint, og ha dem i sirupen.
- Lag nypresset limejuic ved hjelp av ca. 6 hele lime, sjekk denne for å få mest mulige limesaft ut av hver lime. Tilsett rom, rør godt og smak til.
- Ha en tynn limeskive og et mynteblad i hver isform. Hell mojitoblandingen forsiktig over i passende isformen. Ha ispinnene i fryseren helt frem til de er skikkelig fryst.
Tips: Lag friske og deilige alkoholfrie Mojito-ispinner ved å droppe alkoholen. Bruk samme fremgangsmåte. Disse vil fryse raskere enn dem med alkohol.
God sommer ?
