Sommer er høytid for grilling og litt greske smaker er perfekt en varm sommerdag. Vi forbinder ofte gresk mat med både lam, tzasiki og fetaost, og det er ikke uten grunn. På varme dager kan det føles litt overveldende med tunge middager og da passer det godt med en lett salat som tilbehør til godt kjøtt for den som setter pris på det. Er du en av dem som spiser lite kjøtt kan du fint erstatte det med skiver av både aubergine, squash og paprika. Her er det kun fantasien som setter grenser.
En gresk salat lages etter alle kunstens...
17. mai er kanskje den dagen i året nesten alle spiser bløtekake og marsipankake og her får du den beste oppskriften på en fantastisk kake du kan servere til alle anledninger. Du kan variere bløtekaken din akkurat som det måtte passe deg og du kan gjerne bruke friske bær. Bær setter en ekstra god smak på kaken samtidig som den vil se flott ut.
Bløtkake er en av de enkleste kakene å lage og du trenger ikke bekymre deg for om du kommer til å lykkes eller ei. Husk å fukte bunnene godt slik at ikke kaken blir tørr.
Slik lager...
Mange er glad i et godt og saftig kakestykke med alt fra bær til deilig glasur og du trenger ikke være en proff baker for å kunne lage smakfulle og flotte kaker. Å lage fantastiske kaker og bakverk er ikke så vanskelig som du kanskje frykter. Enten du er nybegynner, eller har bakt halve livet, er riktig utstyr og tålmodighet det aller viktigste for å få et godt resultat. Å bake er noe du kan gjøre alene, eller sammen med barna, til stor glede for både deg og de små håpefulle. Når kaken kommer rykende varm ut av ovnen...
Vi spiser mest lammelår gjennom påsken og på høsten, men lam er ypperlig mat hele året. Helstekt lammelår er ikke vanskelig å lage og gjør seg egentlig best på egenhånd. Får du rester etter lammelåret kan du med hell lage deilig hjemmelaget kebab. Helstekt lammelår serveres ofte sammen med stekte grønnsaker og gratinerte poteter og er perfekt å servere hvis dere blir mange til middag. Lammelåret smaker best hvis du langtidssteker det. Sett lammet i ovnen på lav temperatur og ta turen ut for litt frisk luft mens dere venter.
Lammelår er enklest å servere hvis du tar deg tid...
Det er lite som kjennes bedre enn duften av ny-bakst i hjemmet. Du trenger ikke være en proff for å lykkes med kaker og bakverk, men det er en fordel med riktig bakeutstyr. Du har sikkert sett bilder, eller matprogram, hvor kaker og annet bakverk pyntes etter alle kunstens regler med utsyr du aldri finner på hverken matbutikken eller andre steder. Vi har nå funnet alt du trenger for å diske opp med de lekreste kaker med glasurer, fondanter og farger du bare har kunnet drømme om. Alt på ett sted med rask levering og markedets beste utvalg og...
Det er herlig med duften av ny-bakst i huset, men ofte kan det føles tidkrevende å sette i gang med gjærbakst. Vi har funnet en oppskrift på raske boller i Freia sitt bakemagsin fra tidlig 80-tallet. Et lite hefte som er pakket med alle de populære oppskriftene som regjerte på den tiden. Mye av det er fortsatt populært, men som preget av tidsklemme som vi er så følte vi oss nødt til å prøve ut oppskriften til "hastverksboller". Vi var litt skeptiske en stund, men resultatet viste seg å bli mye bedre enn først fryktet.
Hastverksbollene ser ikke ut som...
En arifryer er kanskje den mest populære kjøkkenmaskinen du kan ha om dagen. Den fungerer som en liten ovn, men lager maten raskere enn en stekeovn. Den bruker luft til å tilberede maten og kan fint brukes som en erstatning til frityrkokeren. I airfryer kan du lage det samme som du lager i stekeovnen. Du kan lage alt fra bakverk til å steke både biff og ribbe. Resultatet blir fantastisk hver gang og det sparer deg for masse tid. Er du en av dem som elsker nystekt brød? Da bør du ta en kikk på denne oppskriften som gir...
Ramen er enkelt sagt en nudelsuppe og er en tradsisjonell rett som opprinnelig kommer fra Kina. Den kommer i mange ulike varianter og ofte så har hver familie sin egen favoritt og fremgangsmåte. Ramen kan ta litt tid å lage da smakene i kraften til suppen blir bygget opp lag for lag, men det finnes også noen kjappe snarveier hvis du ikke er opptatt av at suppen skal være autentisk. Denne kjappe varianten passer perfekt i en travel hverdag, eller en dag du bare vil unne deg noe smakfullt og raskt.
Ramen er i dag spesielt kjent i Japan, men...
Når du skal lage deg et ekstra godt måltid er kanskje ikke tunfisk på boks det første du tenker på, men tunfisk på boks kan faktisk smake mye bedre enn du kanskje tror. Vi har funnet tre ulike retter med tunfisk som du ganske sikkert kommer til å like. I tillegg til at tunfisk er sundt så koster en boks heller ikke allverden så det er absolutt verdt å prøve.
Tunfisk på boks kommer i flere varianter i alt fra tunfisk naturell i vann eller til tunfisk tilsatt smak og urter i olje.
Tunfisk wrap
Du kan lage en wrap av nesten...
Is smaker deilig hele året, men det er ingen tvil om at iskrem er pakket med kalorier. Lager du denne "iskrem" varianten så kan du spise is både titt og ofte. Iskrem inneholder fløte, sukker, aroma og tilsetningsstoffer og er vel en av de gode sukkerholdige sakene du bør holde deg unna om du ønsker å ha kontroll på kaloriinntaket. Et godt alternativ til iskrem er denne smakfulle varianten som blir kalt for nicecream og er laget av fryste bananer.
Bananer er perfekt å bruke i alt fra bakst til desserter og selv når bananene begynner å bli brune kan...
