Påske betyr appelsiner og da passer det perfekt med panna cotta med hjemmelaget appelsingelé. Panna cotta kan ta litt tid å lage og her er det viktig at du er litt tålmodig hvis ikke ender du opp med en krem som er både sur og kornete. Panna cottaen lages av kremfløte og helmelk som varmes opp til kokepunktet. Lar du den koke vil den raskt smake surt.
Hvor mange porsjoner du får ut av denne oppskriften avhenger litt av hvor store glass du bruker. Jo mindre glassene er jo flere porsjoner får du. Husk at dette er en ganske mektig...
Lite sier påske som helstekt lammelår. Det er garantert enklere enn du tror å tilberede, og det smaker helt himmelsk. Når du skal steke et lammelår kan du glede deg over at det nesten gjør seg selv. Sett låret i ovnen og kos deg med en god bok mens du venter. Server lammelåret med ferske ovnsbakte grønnsaker, og gjerne med en smakfull dessert til slutt.
Lam er ganske kraftig i smaken og da passer det godt med en litt syrlig dessert til. I påsken er det populært med appelsiner så server gjerne en frisk dessert med smak av denne deilige,...
Er du fysen på noe godt en varm sommerdag eller skal du ha gjester? Da er denne desserten perfekt å servere. Skogsbærkrem lages av frosne skogsbær og vanilje kesam og du kan gjerne bytte ut skogsbær med for eksempel frosne bringebær hvis det frister mer. Selv om denne serveres som en dessert kan den også spises som et forfriskende og kaldt mellommåltid. Er du en av dem som er opptatt av kalorier kan du også bytte ut iskremen med denne.
Skogsbærkrem med vanilje kesam må lages rett før den skal serveres, men til gjengjeld er desserten klar på et øyeblikk...
I blant smaker det ekstra godt med en deilig sandwich og en club sandwich er viden kjent over hele verden. Den lages ved hjelp av kylling og bacon, mens eggene er som regel valgfritt. Du kan fint lage en club sandwich uten kokte egg. Bruk godt hvitt brød som du rister lett i ovnen og sprøstek baconet for litt ekstra tekstur. Club Sandwich er ikke vanskelig å lage, men det krever litt tålmodighet og plass hvis du skal lage lage til mange.
Server gjerne med potetstaver/pommes frites. Du kan lage dem i en airfryer for best resultat. Da blir potetene...
I Norge er det ikke noen stor tradisjon for å spise hverken geit eller kje i motsetning til i mange andre land. Marokko er et av de landene som virkelig vet å lage smakfulle retter av dette undervurderte dyret. I Norge bruker vi geita først og fremst til å fremstille ost. I stedet for å bruke dette nydelige kjøttet så blir det faktisk destruert og bukkekillinger blir avlivet rett etter fødsel fordi de ikke kan benyttes i melkeproduksjon. Dette er mer enn trist og leit. At vi i vår tid tillater oss å kaste mat vitner om en arroganse...
Falafel er en fantastisk rett med opphav fra midtøsten og er enkelt å lage. Alt du trenger for smakfulle falafler er kikerter og litt godt krydder. Du kan tilsette både urter og grønnsaker i en falafel for ekstra smak om du ønsker det. Denne kjente og velsmakende retten passer like godt til den som setter pris på et kjøtt fritt måltid og til den som helst ikke vil gi opp kjøttet. Kikerter er en flott kilde til proteiner og du kan bruke det til mer en hjemmelagede falafler. Sprøstek og spis dem som snaks, eller som et sprøtt element...
Karamelliserte epler er en rask og enkel dessert som både du og gjestene dine kommer til å elske. For best resultat bør du sørge for å bruke gode epler gjerne noen med både sødme og litt syrlighet. Karamelliserte epler passer som en smakfull dessert, eller alene når du har lyst på noe som er søtt og godt som er raskt å lage. Du kan også servere stekte epler til grillkjøtt og andre kjøttretter som en ekstra deilig og smakfull siderett, men da bør du droppe sukkeret og tilsette litt eddik og salt.
Du kan gjerne lage denne retten hele året,...
Ranchdressing er kanskje ikke den dressingen vi er mest vant med i Norge, men flere har fått øynene opp for denne allsidige dressingen. Ranch er en klassisk amerikansk dressing som brukes til både kjøtt, fisk, kylling og som dipp. Ranch dressing har lang holdbarhet i kjøleskapet, nesten like lenge som yoghurten. Lag gjerne en stor porsjon når du først er i gang og ha på fine glass med lokk. Husk å merke glassene med datoen du laget dressingen.
I Amerika lages ranchdressing med buttermilk. Det har vi ikke her i Norge, men du kan fint bruke kulturmelk i stedet. I...
Det er ikke tvil om at tiden fort kan løpe i fra oss, og er det noe vi setter pris på så er mat som smaker fantastisk og som går unna på noen få minutter. Det skjer titt og ofte at brødboksen plutselig er tom og magen skriker etter mat, da er denne retten perfekt. Jamie Oliver er kjent for å lage enkle og smakfulle retter som nesten hvem som helst av oss kan klare å lage selv om vi ikke er for mesterkokker å regne. Denne retten er absolutt ikke et unntak og selv tenåringen i huset kan...
Det er lite som er mer comfort-food enn skikkelig sprø og deilig crispy chicken. Ofte når vi lager sprøstekt kylling så friterer vi den i olje eller bruker en airfryer. Crispy chicken tar ofte litt tid å lage, men med denne oppskriften så har du verdens beste sprøstekte kylling på under én time uten bruk av olje eller airfryer. Det finnes mye du kan bruke for å panere kyllingen med, vi har valgt å bruke knust cornflakes og det smaker virkelig helt fortreffelig.
Sprøstekt kylling tar ikke særlig lang tid å lage og du slipper å bruke olje samtidig som...
