Før verden stengte ned og vi slapp å bekymre oss for sosial distansering og deltok på alt fra konserter, besøkte tivoli og food-truck festivaler , da spiste vi deilige churoos med melis og nutealla. Er det noe du burde lage hjemme så er det disse. De smaker som friterte avlange smultringer. Har du aldri smakt churros kommer du garantert til å elske disse. Churros er helt enkelt fritert vannbakkels og de passer perfekt alene, sammen med en god kopp kakao, eller kanskje sammen med en god kopp kaffe.
Churros frityrstekes i olje eller du kan bruke en airfryer om du...
Brennesle sa du? Jepp, helt riktig! Det grønne ekle ugresset som brenner når du kommer borti bladene kan du faktisk spise og det smaker fantastisk godt. Tro det eller ei. Nesle, eller brennesle, smaker best hvis du høster det på våren, men du kan spise det senere også. Husk at etter at det har blomstret som blir stilken veldig trevlete så da bør du kun spise bladene.
Når du plukker brennesle så ikke plukk de du finner i veikanten. Plukk dem der de ikke er utsatt for ekstreme mengder med forurensning og skyll dem godt før du bruker dem i...
Et pull-apart brød, eller brytebrød om du vil, smaker fantastisk til frokost, eller bare som noe søtt til kaffen. Nå begynner våre norske blåbær å modnes og lite smaker bedre enn gode, søte modne blåbær. Blåbærbrødet kan spises som det er, med is eller du kan spise det som et søtt brød med pålegg på om du vil, med noen osteskiver f.eks.
Blåbær og bringebær modnes i rekordfart om dagen og begge bærene passer perfekt i et brød som dette. Du kan lage dette brødet hele året og det fungerer helt perfekt med fryste bær også.
Slik lager du verdens beste...
Sommer er høytid for is i alle varianter samt litt ekstra med godsaker. Da er det greit å vite at du kan lage deg en rask og enkel frozen yoghurt som smaker fantastisk, og er helt fri for sukker. Ofte kan sukkerfri snacks gå litt på bekosting av smaken, men ikke i dette tilfellet. Denne isen smaker friskt og godt og tar kun noen få minutter å lage. Denne kan du spise igjen og igjen gjennom hele sommeren uten dårlig samvittighet en eneste gang.
Mange lager iskrem hjemme med iskrem-maskin, men det behøver du ikke med denne. Alt du trenger...
Pops kan lages av alt fra frukt til sukkerbrød. Lager du dem av ferdig stekt sukkerbrød lager du små runde baller og dekker dem med icing. Deretter kan du dyppe dem i smeltet sjokolade og pynte dem med kakestrøssel eller hakkede nøtter. Pops kan servers i selskap av alle slag eller som en gøy snack til drinken. Pops har gått sin seiersgang i en årrekke og det finnes et utall varianter å velge mellom, her er det kun fantasien som setter grenser.
Vi har valgt å lage våre pops av bananer og dekket dem med sjokolade og forskjellig pynt. Disse...
Å lage fiskesuppe trenger ikke være en veldig omstendelig prosess, men lager du den på grillen går det virkelig unna i en fei. Du er kanskje litt skeptisk til suppe på grillen, men det trenger du ikke være. Dette er en kjapp og lettvint fiskesuppe-variant som vi kom over på sosiale medier, og vi lot oss rive med. Denne suppen er perfekt når du er skikkelig sulten og ikke har ork til å koke inn hvitvin og vente på at alle ingrediensene skal gjøre seg klare. Denne er virkelig klar i en feil.
Fiskesuppe er en super rett som smaker...
Selv om det er sommer og rimelig varmt enkelte dager passer det perfekt med noen fantastisk solskinnsboller. Disse kommer du garantert til å få til og vi kan love deg suksess hver eneste gang. Disse er nydelige som et søtt lite måltid på stranden eller på terrassen på ettermiddagen etter en varm og deilig dag. Mange kvier seg for å sette i gang med gjærbakst i frykt for å ikke lykkes, men denne oppskriften vil du garantert få til.
Solskinnsboller fylt med deilig vaniljekrem er alltid en slager hos både store og små. Lager du litt for mange kan du...
Mange av oss leter stadig etter noe nytt som vi kan spise som inneholder lite kallorier og lite sukker. Ofte må vi forsake det ene opp mot det andre, men det behøver du ikke denne gangen. Denne isen er noe av det beste vi har smakt og vi kommer til å fylle fryseren, for denne går ned på høykant. Den er helt naturlig og du kan faktisk spise akkurat så mye du vil av den hver eneste dag.
Lite smaker så godt som vannmelon en varm sommerdag, men å lage den som is med et lag yoghurt smaker fantastisk. Denne...
Potetsalat er det perfekte tilbehøret til grillmaten, enten du spiser kjøtt eller ikke. Denne kan du fint lage en dag i forveien, da smaker den nesten enda bedre. Potetsalat kan være en gyllen anleding til å bruke opp grønnsaker du har som kanskje har sett sine bedre dager. En potetsalat holder seg frisk og god i flere dager. Har du en del ekstra til overs kan du tilsette litt sprøtt bacon og nystekt chorizo i biter. Servér med godt brød og litt friskt i glasset. Lettvint og enkelt i sommervarmen.
Skal du lage en skikkelig god potetsalat må du huske...
Amerikanske Donuts kan minne om våre smultringer, men disse smaker enda bedre og er en fryd for øyet. Når de ligger der på fatet med fristende rosa glasur er det nesten umulig å ikke bli fristet. Norske smultringer er ofte litt mer krydrete i smaken og ganske "tette" i konsistensen. Disse derimot er som en myk drøm, og du kommer til å elske dem.
Du har kanskje laget smultringer til jul og ser for deg at dette er veldig mye styr med Filadelfia fett og all verdens. Fortvil ikke, de må riktignok friteres, men dette går unna som smurt, og...
